20 Aug Salsicce tropeizzate

La salsiccia tropeizzata e’ tra quei piatti che noi del Cignale serviamo spesso ai nostri clienti.

Il modo di prepararlo vi presentera’ la cipolla in maniera del tutto diversa, facendola apprezzare anche a chi non ama quel suo particolare sapore. . Il montepulciano d’Abruzzo andrà’ infatti a coprire il suo odore tipico, migliorandone il gusto.

Anche le salsicce avranno un sapore del tutto nuovo al votro palato. Vengono sbollentate per togliere una parte di grasso importante e pertanto piu’ leggere. .

Nelle foto potete vedere alcuune fasi della cottura.

Rimarrete stupidi dal sapore che non fara’ avvertire affatto la presenza della cipolla..

Vi invitiamo ad assaggiare questo piatto la prossima volta che verrete a trovarci.

Il nostro obiettivo e quello di stupirvi con ricette semplici e prodotti locali soprattutto di nostra produzione.

Bon Appetit.